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porject名称:古朴典雅HotPot店案例
porject面积:280㎡
porject地址:成都
策划说明: 
1、改动销费细看,引导销费观念

不同区域的销费者,会表现出不同的销费习惯,如果要改动销费者的销费习惯,经营者必须对销费者的销费观念进行引导。
2、明确餐馆定位
HotPot店夏季生意不怎么好,这起首要归纳一下餐馆的定位。譬喻定位为性状HotPot店、大众HotPot店,或单纯就是一家餐馆。如果已经在销费者心中形成了一定的形象,so就看您如何将这个形象经营透了。
3、做足HotPot性状
开发一些适合夏季的HotPot,可从底料上着手,譬喻清凉、温补的锅底,口感温而不燥;也可以研究开发一些性状HotPot,以适合不同年龄阶层的销费者需要,如冰淇淋HotPot;也可以按照那个地方客源群的特点,推出清香爽口的HotPot,譬喻清汤锅底;还有,夏季瓜果蔬菜多,爱涮什么都可以,譬喻康泰时尚的蔬菜HotPot,滋补排毒的菌类HotPot,新意十足的水果HotPot等等。夏季,由于气候炎热,很多人会感觉胃口不佳,如果能在HotPot店品尝到各式美味的HotPot菜,销费者的胃口必定大开。一传十,十传百,顾客自然会纷至沓来。



 

 

 

 

 

 

 
 


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